Plutôt deux fois qu'une
Le Gaec Verdot, comme d'autres élevages de Côte-d'Or, participe à deux concours laitiers en l'espace de quelques jours.
Fête du lait à Fromenteau le 17 mai, concours interrégional à Châtillon le 6 juin : le timing est serré mais qu'importe, les éleveurs de race Brune sont motivés ! Le Gaec Verdot, à Savoisy, a notamment rendez-vous. « Il y a de la préparation pour aller à ces deux évènements, mais nous avons du monde pour nous aider », lance Pauline Verdot, cogérante de l'exploitation avec son mari Olivier. Les « petites mains » en question sont celles d'Alice Guillemenot, salariée depuis début avril sur la ferme, et d'Augustin Perraut, fils d'agriculteur en Saône-et-Loire et apprenti au CFA de Quetigny. À Fromenteau, trois génisses répondant aux petits noms d'Alia, Acty et Aiuz feront le déplacement. Ce concours en marge de la fête départementale de l'agriculture réunira une vingtaine de jeunes femelles, qui seront en lice entre midi et 14 heures. Le Gaec Verdot ira ensuite à Châtillon avec deux de ces mêmes génisses, qu...
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