Mieux comprendre son revenu pour l'améliorer

En 2008-2009, la conjoncture laitière était délicate, ce qui a motivé l'élaboration d'une formation particulièrement adaptée au contexte des élevages laitiers. Une formation-action, faite pour réfléchir sur la formation du revenu agricole. La bonne connaissance de toutes ses composantes est essentielle, tout comme l'analyse des pratiques et des charges va éclairer les éléments positifs ou négatifs qui peuvent influencer le résultat d'exploitation et donc le revenu. Quand les prix des matières premières s'envole, le pilotage d'une exploitation nécessite d'autant plus de finesse dans l'analyse de la situation, comme dans l'évaluation des marges de progrès. La formation intitulée [I]«Mon revenu : mieux le comprendre pour l'améliorer»[i] répond à cet objectif : apporter aux éleveurs laitiers des compétences et des outils de pilotage nouveaux. En 2011, Vivéa a proposé cette formation d'un nouveau genre et deux groupes pilotes l'ont suivie, un en Saône et Loire et un autre dans l'Yonne. En 2012, le premier essai ayant donné toute satisfaction et prouvé son efficacité, de nouvelles sessions vont être programmées d'ici la fin de l'année et pour le début de l'année 2013.
[INTER]Une formation très pratique et personnalisée[inter]
[I]«La formation, divisée en trois modules est très concrète, elle permet de trouver les leviers et les marges de manœuvre pour optimiser les pratiques»[i] explique Franck Lavédrine de Conseil Elevage Côte d'Or, animateur technique régional sur ces formations, en binôme avec Philippe Deponge de la Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne. La confrontation des chiffres et des pratiques, les échanges entre participants et l'analyse des données individuelles permettent d'identifier rapidement quelques actions facilement réalisables. [I]«Sur les 38 éleveurs qui ont déjà été concernés par la formation, on a constaté en moyenne un surcoût de 43 euros par rapport à la moyenne régionale. Ce qui montre déjà que sans être trop ambitieux, on dispose de quelques marges de manœuvre identifiables»[i] relève Franck Lavédrine, qui précise [I]«C'est l'Institut de l'élevage qui a mis au point la méthode d'approche pour le calcul des coûts de production, une méthode qui est d'ailleurs déjà intégrée dans l'outil de diagnostic Galacsy, développé pour les élevages laitiers»[i].
Les deux points qui émergent sont, sans surprise, l'alimentation et la mécanisation. [I]«Mais l'intérêt de la méthode de l'Institut de l'élevage»[i] développe Franck Lavédrine [I]«c'est qu'elle prend en compte l'ensemble du système d'exploitation, l'atelier lait étant traité comme un élément de ce système»[i]. Joël Beaudeau, qui a animé une session de formation dans l'Yonne insiste sur [I]«les particularités d'une formation basée essentiellement sur l'échange et l'expression du groupe»[i]. Le déroulement s'articule autour d'une journée d'échange, une demi-journée de diagnostic individuel sur l'exploitation et une journée pour exploiter les résultats en groupe et élaborer des plans d'action individuels. [I]«Les éleveurs ont su mettre à profit ce temps de réflexion consacré à l'échange et à l'exposé des problématiques personnelle et les travaux en groupe ont été particulièrement productifs»[i] conclut l'animateur. Car il ne s'agit pas de plaquer des solutions modèlisées, mais au contraire d'impliquer totalement les participants dans la recherche de solutions parfaitement adaptées à leur cas personnel.
[INTER]Des sessions de formations fin 2012[inter]
En 2012 l'augmentation sans précédent du poste aliment risque de plomber les trésoreries, les initiateurs de la formation, Chambre d'agriculture régionale, Vivéa, FranceAgriMer, en partenariat avec les Chambres d'agriculture, les FDSEA et les Conseil d'Elevage ou les contrôles laitiers, vont donc lancer une série de formations-actions sur ce même thème, à partir d'un cahier des charges élaboré par Vivéa. Des groupes vont être constitués pour de prochaines sessions qui s'ouvriront d'ici la fin de l'année et au début de l'année 2013. Au terme de la formation, les participants qui le souhaitent pourront bénéficer d'un appui technique personnalisé et individualisé financé par FranceAgriMer. L'occasion de prolonger la mise en pratique des acquis de la formation et d'approfondir les éléments identifiés comme des marges de progrès sur son exploitation. Les dates seront prochainement communiquées, mais les éleveurs peuvent d'ores et déjà réfléchir à l'opportunité de s'engager dans une démarche dont ils tireront à terme forcément des bénéfices, techniques et économiques.