Du samedi 21 au mercredi 25 mai
Made in viande : c’est reparti !
Du 21 au 25 mai, la filière viande ouvre à nouveau ses portes pour la seconde édition de Made in Viande. Toute la filière se mobilise et ouvre les portes de ses élevage, ses marchés aux bestiaux et centres de tri, ses entreprise de viande, ses boucheries et triperies artisanales, ses boucheries de grandes surfaces, ses restaurants et collectivités.
Organisées par Interbev, ces rencontres Made in Viande sont l’occasion pour le grand public de mieux connaître tous les maillons et métiers de la filière viande en rencontrant des professionnels prêts à jouer carte sur table, à montrer et à expliquer leur engagement pour la qualité. Avec un seul objectif : transmettre leur passion et rétablir quelques vérités premières sur leurs métiers. C’est aussi l’occasion pour les consommateurs de découvrir les enjeux et perspectives économiques et sociale d’un secteur clé pour la France et pour le défi alimentaire que représente l’accroissement de la population mondiale et l’élevation du niveau de vie de certains pays jusque là écartés de ces marchés. Pour les éleveurs ces portes ouvertes représentent un formidable espace de communication sur leur métier, leurs pratiques. Traçabilité, environnement, qualité sanitaire, ouverture aux métiers... seront aussi au menu de ces rencontres dans chaque département bourguignon.
Plus d’informations sur :
www.made-in-viande.fr
Plus d’informations sur :
www.made-in-viande.fr
