«Le modèle familial a du plomb dans l’aile», estime Paul Auffray (FNP)

Lors d’une journée de réflexion organisée par l’Ifip le 6 décembre, le président de la Fédération nationale porcine (FNP) Paul Auffray a affirmé que «le modèle familial a du plomb dans l’aile». Il a expliqué que la production porcine bretonne avait «un gros souci pour motiver ses jeunes» à se lancer. Nombreux sont rendus frileux par «la crise et les montants en jeu». Entre 1 et 1,2 million d’euros pour un élevage de 300 truies, considéré comme un modèle solide pour s’installer.