“La pousse ne fait que commencer”

[I]«Pour moi, ce sera tardif, autour du 20 avril seulement»[i] fait part Julien Capiau. Dans son village de Saint-Euphrône, l’herbe était, la semaine dernière, encore loin de la hauteur optimale préconisée généralement comprise entre sept et huit centimètres. [I]«La pousse ne fait que commencer, elle est toujours tardive dans mon secteur. Les terres sont argilo-limoneuses, assez froides»[i] décrit Julien Capiau. Ce jeune éleveur fait partie du réseau Herbe Hebdo de la Chambre d’agriculture : [I]«on vient régulièrement faire des mesures dans mes prés. Dans l’édition du mois de mars, j’étais le témoin qui avait la plus faible hauteur d’herbe ! Certains avaient le double, voire le triple que moi. Heureusement, ici, on se rattrape bien au mois de juin»[i]. Ce propriétaire d’une centaine de vaches charolaises n’est toutefois pas pressé de lâcher : [I]«je fais vêler dès le 1er décembre : mes veaux sont assez gros et mangent beaucoup. En plus, j’ai un chargement assez élevé, entre 1,2 ou 1,3 UGB/ha, et mes prés sont humides pour l’instant. Il vaut mieux attendre, d’autant que j’ai pas mal de stocks de fourrages»[i]. Quand d’autres préfèrent mettre de l’engrais chimique ou du fumier dans leurs prés, Julien Capiau, lui, opte pour le compost depuis plusieurs années : [I]«c’est un engrais produit sur la ferme qui ne me coûte pas grand chose et qui améliore le plan d’herbe. Il n’y a presque plus de graminées. A l’inverse, les légumineuses sont beaucoup plus nombreuses. Pour le côté pratique, je fais partie d’une Cuma qui possède un retourneur d’andain, forcément ça aide. Je mets également du compost dans mes champs : vu que le fumier a chauffé, les graines des mauvaises herbes sont mortes et les champs restent sains»[i].

Partie 2/4 Mise en herbe: Parasitisme
Partie 4/4 Mise en herbe: Prairies de Bourgogne