Salon de l’agriculture
La Bourgogne s’expose à Paris
Comme chaque année, le stand de la Bourgogne sur le Salon de l’agriculture à Paris met à la disposition des départements un espace de communication grand public important. Cette année, la région accueillera aussi la Franche-Comté pour sa journée du mercredi 25 février.
La Bourgogne au Salon de l’agriculture, c’est comme chaque année, un espace et des jours dédiés aux départements de Bourgogne et une journée organisée par le Conseil régional, le mercredi 25 février. Cette année, la Bourgogne s’associe à la Franche-Comté pour une journée commune, première illustration de la complémentarité des productions agricoles des deux territoires. Ce 25 février verra donc symboliquement les représentants régionaux des interprofessions échanger leurs spécialités (vins et fromages) et à 14h30, le maître restaurateur du «Moulin des écorces» à Dole, réaliser des recettes à partir des produits des deux régions. De 15h à 19h, c’est «Bienvenue à la ferme» qui prendra le relais, avec des jeux autour des céréales, des oeufs et bien d’autres découvertes de la ferme.
9 jours d’animations sur l’espace régional
Chaque jour voit un département mis à l’honneur sur un rythme soutenu de démonstrations culinaires, de dégustations en présence des producteurs, d’animations culturelles et musicales et de promotion de l’offre touristique. Les visiteurs pourront notamment profiter d’un bar à vin, avec vente au verre, découvrir des séjours ou escapades en Bourgogne et acheter des produits fermiers, dans deux boutiques animées par les producteurs.
Emblématiques de la Bourgogne, les escargots auront aussi leur espace au Bistrot d’Epoisses ou vins et escargots pourront être dégustés sur place ou emportés, pour profiter à la maison des senteurs fruitées de la tradition bourguignonne.
Samedi 21 février et mardi 24 février : 100% Côte d’Or avec le Conseil général
Le tourisme vert est à l’honneur au travers de son offre d’hébergement, de restauration et de loisirs nature. Des ateliers, des animations, des dégustations... émailleront ces deux journées.
Dimanche 22 février et lundi 23 février : Rendez-vous en Saône et Loire
Les sept AOP gourmandes seront là pour faire vivre l’adage : «Mangez bon, mangez, sain, mangez saône et loirien !» Avec un voyage dans le temps et l’histoire, à la découverte de notre patrimoine commun mis à jour à Bibracte, sur le Mont Beuvray.
Jeudi 26 février et dimanche 1er mars : l’Yonne, toute la force de la Bourgogne à 1h de Paris !
Lancement du site internet «Mettez l’Yonne dans votre assiette» grâce aux produits icaunais livrés à Paris. Là encore, animations musicales, démonstrations culinaires et découvertes touristiques vont faire le buzz.
Vendredi 27 février et samedi 28 février : la Nièvre, la passion du terroir
Dégustations et ateliers culinaires avec les Toques nivernaises et animations artisanales vont alterner sur ce stand, qui permettra aux visiteurs de «Visiter la Nièvre autrement», à l’aide de démonstrations numériques. La Nièvre sera aussi présente sur le Village charolais pour valoriser la filière charolaise.
Le charolais en majesté à Paris
Que ce soit au Village charolais (Hall 1) où sur le Bistrot charolais, la plus grande race bouchère de France entend bien rallier le salon à sa couleur. A admirer, à déguster, à découvrir et à apprécier pour ses nombreux atouts, la charolaise s’expose sur le grand ring le 26 février de 13h à 16h, pour le concours général agricole charolais.
Autre représentant qui en impose, le cheval Trait de l’Auxois sera présent aux côtés de la filière Cheval de Bourgogne, dans le hall 7 et en concours le 25 février à 10h30.
Pour les palais aiguisés, le «Bistrot charolais» proposera un large choix de plats bourguignons, avec un hommage clin-d’oeil aux produits-francomtois.
9 jours d’animations sur l’espace régional
Chaque jour voit un département mis à l’honneur sur un rythme soutenu de démonstrations culinaires, de dégustations en présence des producteurs, d’animations culturelles et musicales et de promotion de l’offre touristique. Les visiteurs pourront notamment profiter d’un bar à vin, avec vente au verre, découvrir des séjours ou escapades en Bourgogne et acheter des produits fermiers, dans deux boutiques animées par les producteurs.
Emblématiques de la Bourgogne, les escargots auront aussi leur espace au Bistrot d’Epoisses ou vins et escargots pourront être dégustés sur place ou emportés, pour profiter à la maison des senteurs fruitées de la tradition bourguignonne.
Samedi 21 février et mardi 24 février : 100% Côte d’Or avec le Conseil général
Le tourisme vert est à l’honneur au travers de son offre d’hébergement, de restauration et de loisirs nature. Des ateliers, des animations, des dégustations... émailleront ces deux journées.
Dimanche 22 février et lundi 23 février : Rendez-vous en Saône et Loire
Les sept AOP gourmandes seront là pour faire vivre l’adage : «Mangez bon, mangez, sain, mangez saône et loirien !» Avec un voyage dans le temps et l’histoire, à la découverte de notre patrimoine commun mis à jour à Bibracte, sur le Mont Beuvray.
Jeudi 26 février et dimanche 1er mars : l’Yonne, toute la force de la Bourgogne à 1h de Paris !
Lancement du site internet «Mettez l’Yonne dans votre assiette» grâce aux produits icaunais livrés à Paris. Là encore, animations musicales, démonstrations culinaires et découvertes touristiques vont faire le buzz.
Vendredi 27 février et samedi 28 février : la Nièvre, la passion du terroir
Dégustations et ateliers culinaires avec les Toques nivernaises et animations artisanales vont alterner sur ce stand, qui permettra aux visiteurs de «Visiter la Nièvre autrement», à l’aide de démonstrations numériques. La Nièvre sera aussi présente sur le Village charolais pour valoriser la filière charolaise.
Le charolais en majesté à Paris
Que ce soit au Village charolais (Hall 1) où sur le Bistrot charolais, la plus grande race bouchère de France entend bien rallier le salon à sa couleur. A admirer, à déguster, à découvrir et à apprécier pour ses nombreux atouts, la charolaise s’expose sur le grand ring le 26 février de 13h à 16h, pour le concours général agricole charolais.
Autre représentant qui en impose, le cheval Trait de l’Auxois sera présent aux côtés de la filière Cheval de Bourgogne, dans le hall 7 et en concours le 25 février à 10h30.
Pour les palais aiguisés, le «Bistrot charolais» proposera un large choix de plats bourguignons, avec un hommage clin-d’oeil aux produits-francomtois.
