L’agriculture laisse des plumes à l’aval

L’année 2014 a vu l’aval de l’agriculture reconstituer ses marges a estimé Philippe Chalmin en présentant le 21 avril le rapport 2015 de l’Observatoire des prix et des marges. Trois chiffres résument la situation : l’agriculture a subi globalement un recul de 5% de ses prix par rapport à 2013, l’industrie agroalimentaire a vu les siens reculer de 2% et la grande distribution a subi une baisse de ses prix de vente de seulement  0,7%. C’est une bien triste situation pour l’ensemble des filières alimentaires. En cause, la situation économique générale qui se résume à une désinflation coûteuse. Tout le monde est blessé, mais plus ou moins gravement : les prix à la production agricole ont baissé de 5% (6 à 8% pour les produits carnés), ceux de l’industrie agroalimentaire ont reculé de 2% et ceux de la grande distribution se sont effrités de 0,7%... Globalement, ce sont les distributeurs qui ont profité de 2014 pour redresser leur marge. Au final le partage de la valeur ajoutée fragilise encore un peu plus le maillon production.