L'abattage rituel réglementé à partir du 1er juillet

Le ministre de l'Agriculture vient d'annoncer qu'à l'issue d'un travail de sept mois avec des représentants des cultes musulman et juif, les professionnels de la filière viande et des associations de défense des animaux, un décret est paru en décembre 2011, qui stipule qu'à partir du 1er juillet 2012, les abattoirs devront disposer d'une autorisation préalable fournie par le préfet du département pour pratiquer l'abattage rituel. Il s'agira notamment de justifier par des bons de commande les demandes d'abattage rituel. Une façon de faire en sorte que ce ne soit pas «un abattage de commodité».