Il commence bien
Première sortie de l'année et premier titre pour le Côte-d'orien Sébastien Jeannin, qui a remporté le concours d'agneaux de boucherie d'Autun.
Le 17 mars se tenait le concours d'animaux de boucherie d'Autun, qui a rassemblé 165 bovins et 34 agneaux. Nous avons « épluché » le palmarès pour voir si des Côte-d'oriens y figuraient et… Bingo ! Il y en a plusieurs et certains sont même tout en haut du tableau ! C'est notamment le cas de Sébastien Jeannin, éleveur à Souhey près de Semur-en-Auxois, qui remporte le super prix d'honneur des agneaux lourds. Ses deux animaux lauréats ont été vendus 400 euros pièce au Super U d'Autun qui, apparemment, s’approvisionnait pour la toute première fois sur ce concours. Les deux autres lots de Sébastien Jeannin obtiennent un premier prix et un deuxième prix. L'un d'eux a pris la direction d'un restaurant à Semur. L'autre, tout juste fini, est revenu à la maison. Le rendez-vous est désormais donné le 18 avril, pour une nouvelle édition de la Fête du bœuf à Créancey.
Ce n'est pas tout
Un autre élevage du 21 a tiré son épingle du jeu ce 17 mars : il s'agit du Gaec du Moulin de Jonchery, qui remporte le prix d'honneur des agneaux légers. Les trois autres lots de la famille Guyot de Diancey repartent avec des premiers prix. La moisson continue : des Côte-d'oriens apparaissent également dans le palmarès des bovins, c'est le cas de Pierre Desloire, prix d'honneur en vaches adultes et vainqueur de deux premiers prix en génisses de trois ans. Sa compagne Anne-Marie Bondoux rafle deux prix d'honneur, toujours en génisses de trois ans. Le Gaec des Chaumes (Marcheseuil) et le Gaec Loiseau (Meilly-sur-Rouvres) remportent chacun un premier prix.
Que disent les ventes ?
La Fête du Bœuf approche et, chaque année, on lorgne souvent sur Autun pour se donner une idée des futures ventes à Créancey. Nos collègues de l'Exploitant agricole de Saône-et-Loire rapportent les éléments suivants : « Les bovins étaient un peu moins nombreux qu’en 2025 avec notamment moins de culardes. L’embellie des cours en ferme explique sans doute cette moindre participation. De fait, des éleveurs disaient avoir vendu des vaches en ferme jusqu’à 7,70 euros le kilogramme de viande et même 7,30 euros pour une vache de plus 10 ans. En comparaison, à Autun, l’un de ces éleveurs obtenait 8,50 euros pour une vache classée 1er prix. Une plus-value un peu juste pour ce type de bête. Des jeunes vaches 1er prix ont été payées 8,80 euros, une vache prix d’honneur 9,50, même tarif pour une cularde 1er prix et 10 euros pour une génisse (1er prix). Globalement, les plus-values tournaient malgré tout autour de 1 euro et une championne a tout de même grimpé jusqu’à plus de 14 euros ».
