Encore des trophées

Décidément, c'est la saison des récompenses. En plus des trophées de l'agriculture remis la semaine dernière par la Chambre et le Bien public, la coopérative Alysé a elle-aussi mis en avant ses adhérents. Dix élevages laitiers de Côte-d'Or ont ainsi été décorés le 24 avril à Tarsul. « Cette mise en lumière d'élevages performants était une première pour nous. La performance des élevages est, pour rappel, le cœur de notre activité. Ce genre d'opérations, qui favorise les échanges entre nos adhérents, sera très certainement reconduit », présente Nicolas Michaud, éleveur à Pagny-le-Château et président d'Alysé. Vous trouverez le palmarès dans l'encadré de cet article.

Visite d'exploitation

Ce rendez-vous était organisé au Gaec Buntz, exploitation elle-même primée en race Prim'Holstein. Lors de la visite du troupeau et des infrastructures qui a suivi la remise des récompenses, les participants n'ont pas mis longtemps à comprendre que cette ferme laitière comptant 150 vaches était en travaux. Aurélien et Fabien Buntz, les deux associés, font installer trois robots de traite, avec une mise en route envisagée en fin d'année. Ces deux éleveurs, longtemps réticents à l'idée d'installer ce type d'équipement (tout comme leur papa Guy, qui lira certainement cet article !) ont finalement changé d'avis : « C'est vrai, nous n'étions pas forcément fans à la base, pour ne rien vous cacher. Nous avons aujourd'hui une 2 x 12 qui nécessite 6 heures de travail tous les jours, sans compter le temps que nous mettons pour aller chercher les vaches et tout nettoyer... Cela nous a fait réfléchir. Nous avions eu l'idée, dans un premier temps, d'opter pour un roto de 40 places avec comme objectif de tout traire en une heure, mais des retours d'expériences nous ont fait changer de voie. En plus, le prix de trois robots était inférieur à celui de ce roto ». Trois robots pour 150 vaches laitières : Aurélien et Fabien Buntz seront « larges » mais tout est très bien réfléchi : « nous allons passer en AOP Époisses l'an prochain, nous voulons donc que les vaches continuent de pâturer un maximum ».