Climats de Bourgogne
Dialogue du thé et du vin
Quand deux terroirs d'exception se rencontrent, cela renforce les stratégies de coopération et le partage des valeurs. Au début du mois de juillet une délégation bourguignonne s'est envolée pour la province de Fujian, renforcer les échanges économiques et culturelle avec cette région, productrice de thés parmi les plus renommés du monde.
Une délégation composée de Safia Otokoré, vice-présidente du Conseil régional en charge du développement à l’international et de la coopération décentralisée, Aubert de Villaine, président de l’association des Climats de Bourgogne, Pierre-Henry Gagey, co-président de la mission [I]«Climats de Bourgogne»[i], Didier Martin, président du comité régional du tourisme Bourgogne, Benoît de Charette, président de la Chambre de commerce et d’industrie de Bourgogne, a rencontré différents acteurs dans les domaines de l’économie, de l’agriculture, du tourisme et de la culture. La délégation a notamment eu un entretien avec le ministère de l’agriculture chinois, elle a visité des sites de production de thé au jasmin et de thé Oolong et échangé sur les savoir-faire et les traditions de dégustation réciproques.
[INTER] Deux boissons mythiques, deux cultures, un dialogue... [inter]
Les origines de la coopération entre la Région Bourgogne et la province de Fujian remontent à près de trois ans, quand à l’initiative de l’Ecole des vins de Bourgogne, une délégation de producteurs de vins de Bourgogne, des représentants de la Région et l’association pour l’inscription au Patrimoine mondial des Climats de Bourgogne, avaient reçu, en novembre 2011, une délégation de producteurs de thé. [I]«Il s’agissait de faire un lien entre deux boissons mythologiques, entre deux cultures qui se rencontrent à travers ces boissons»[i], déclarait Jean-Pierre Renard, à l’initiative du projet.
Avec 150 000 tonnes de thé produits chaque année, la province de Fujian, puissante province agricole, se place au premier rang de la Chine dans ce domaine, où elle s’est engagée dans une production de haute qualité pour valoriser ses terroirs. Cette visite s’est conclue par la signature d’un mémorandum d’entente entre l’association des Climats du vignoble de Bourgogne et l’association des producteurs de thé de la province de Fujian, attirant l’attention sur la valeur patrimoniale des économies de terroir et leur contribution à l’économie dans une perspective de développement durable.
La Bourgogne a lancé une invitation-retour à ces partenaires chinois, à l’occasion du colloque international qui se déroulera les 18 et 19 février 2015 sur [I]«la valeur patrimoniale des économies de terroirs comme modèles de développement humain»[i] organisé par l’association des Climats de Bourgogne.
[INTER] Deux boissons mythiques, deux cultures, un dialogue... [inter]
Les origines de la coopération entre la Région Bourgogne et la province de Fujian remontent à près de trois ans, quand à l’initiative de l’Ecole des vins de Bourgogne, une délégation de producteurs de vins de Bourgogne, des représentants de la Région et l’association pour l’inscription au Patrimoine mondial des Climats de Bourgogne, avaient reçu, en novembre 2011, une délégation de producteurs de thé. [I]«Il s’agissait de faire un lien entre deux boissons mythologiques, entre deux cultures qui se rencontrent à travers ces boissons»[i], déclarait Jean-Pierre Renard, à l’initiative du projet.
Avec 150 000 tonnes de thé produits chaque année, la province de Fujian, puissante province agricole, se place au premier rang de la Chine dans ce domaine, où elle s’est engagée dans une production de haute qualité pour valoriser ses terroirs. Cette visite s’est conclue par la signature d’un mémorandum d’entente entre l’association des Climats du vignoble de Bourgogne et l’association des producteurs de thé de la province de Fujian, attirant l’attention sur la valeur patrimoniale des économies de terroir et leur contribution à l’économie dans une perspective de développement durable.
La Bourgogne a lancé une invitation-retour à ces partenaires chinois, à l’occasion du colloque international qui se déroulera les 18 et 19 février 2015 sur [I]«la valeur patrimoniale des économies de terroirs comme modèles de développement humain»[i] organisé par l’association des Climats de Bourgogne.
