Cave Prestige 2026 : l'occasion de se serrer les coudes
Le Comité des vins de Bourgogne (ex-BIVB) a dévoilé récemment le palmarès de la 55ᵉ Cave de Prestige.188 vins issus de 140 entreprises représenteront pendant un an les appellations bourguignonnes lors des actions de promotion conduites en France comme à l'international. Une distinction que les responsables présentent comme un outil collectif au service du rayonnement de toute la Bourgogne.
La Cave de Prestige demeure l'une des vitrines majeures de la filière viticole bourguignonne. Chaque année, les vins retenus accompagnent le Comité des vins de Bourgogne sur les grands rendez-vous professionnels, les salons internationaux, les formations destinées aux prescripteurs, les opérations de communication ou encore les actions de promotion à l'export. Pour cette 55ᵉ édition, la sélection confirme son niveau d'exigence. Sur 1 491 échantillons présentés par 340 entreprises, 188 vins ont été retenus, soit 12,6 % des échantillons. Au final, 140 caves, maisons et domaines composent cette Cave de Prestige 2026, dont 33 entreprises distinguées pour la première fois ou de retour dans la sélection depuis 2017, signe d'un renouvellement salué par l'interprofession. Une sélection rigoureuse Derrière ces chiffres se cache un processus de dégustation particulièrement structuré. Les vins sont dégustés à l'aveugle par des jurys de techniciens, œnologues et professionnels...
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