En savoir plus sur notre future grande région
Bourgogne Franche-comté : des atouts complémentaires
Bourgogne et Franche-Comté réunis constituent un vase territoire, à la fois rural et industriel ou l’agriculture, la forêt et les filières associées représentent des composantes essentielles de l’économie de Bourgogne Franche-Comté. Une agriculture qui participe directement à la création de richesse, d’emplois et à la structuration du territoire et des paysages. Les filières agricoles, forestières et agroalimentaires notamment, structurent la nouvelle région avec une bonne répartition des emplois sur le territoire.
Avec 2,8 millions d’habitants, la future région Bourgogne Franche-Comté affichera une des densités d’habitants au kilomètre carré les moins élevée (59 habitants/km2) du territoire national après la Corse. Autant dire qu’on respire bien en Bourgogne Franche-Comté... La nouvelle région va quand même représenter un bassin de 1,1 million d’emplois, mais le revenu par habitant (PIB) reste peu élevé à 25 400 euros en moyenne. Le budget agricole de la Bourgogne et de la Franche-Comté traduit cette faiblesse : à moins de 7,5 millions d’euros (crédits de paiements).
L’agriculture : un acteur économique stratégique
Pour une surface totale de 4,8 millions d’hectares, l’agriculture occupe et valorise 54% du territoire avec une surface boisée de 1,7 million d’hectares, soit 37% du territoire. L’agriculture représente donc un acteur économique majeur pour la grande région, d’autant qu’elle est la seule activité économique qui capte du CO2 et contribue ainsi à compenser la production de gaz à effets de serre des activités économiques dans leur ensemble.
Les chiffres parlent d’eux-même :
• 30 000 exploitations
• 63 000 actifs agricoles
• 2,6 millions d’hectares de surface agricole
• 1,8 millions d’hectares de forêt
Les productions agricoles se chiffrent à 4,8 milliards d’euros
En grandes cultures, 1 million d’hectares produisent 5,5 millions de tonnes. Les cultures industrielles occupent 8000 ha
En élevage, les surfaces toujours en herbe représentent 1,1 million d’hectares. La nouvelle région va rassembler 2 millions de bovins
La filière fromage lait de vache bénéficie de 11 AOP, 1 IGP et les produits laitiers de 2 AOC, pour 1,5 milliard de litre de lait valorisé.
La filière fromage lait de chèvre valorise 5 millions de litres de lait pour produire 350 tonnes de fromages (en Bourgogne essentiellement) et bénéficie de 2 AOC.
La filière viande bovine compte 1 AOC, 1 IGP et produit 105000 t
La filière porc produit a 5 IGP et produit 41000 t.
La filière avicole bénéficie de 4 AOP, 9 IGP, pour 46000t produites.
La filière ovine comporte 1 IGP pour une production de 6000t.
Les équins comptent 44000 têtes
Les vins de Bourgogne comptent 91 AOP-AOC, 5 IGP, pour 1,5 millions d’hectolitres produits sur 28300 ha
Les vins du Jura bénéficient de 6 AOC-AOP et les vins de Franche-Comté d’une IGP, pour une production globale de 82 000 hectolitres sur 2300 ha.
La grande région va rassembler 71000 ruches pour une production de 1300t de miel
Elle va aussi compter 1 IGP Moutarde de Bourgogne, 1 AOC Kirsch de Fougerolles, 1 AOP Miel de sapin des Voges, 1 IGP Absinthe de Pontarlier
L’agriculture biologique est présente sur 1400 exploitations pour une surface de 87000 ha.
L’agriculture : un acteur économique stratégique
Pour une surface totale de 4,8 millions d’hectares, l’agriculture occupe et valorise 54% du territoire avec une surface boisée de 1,7 million d’hectares, soit 37% du territoire. L’agriculture représente donc un acteur économique majeur pour la grande région, d’autant qu’elle est la seule activité économique qui capte du CO2 et contribue ainsi à compenser la production de gaz à effets de serre des activités économiques dans leur ensemble.
Les chiffres parlent d’eux-même :
• 30 000 exploitations
• 63 000 actifs agricoles
• 2,6 millions d’hectares de surface agricole
• 1,8 millions d’hectares de forêt
Les productions agricoles se chiffrent à 4,8 milliards d’euros
En grandes cultures, 1 million d’hectares produisent 5,5 millions de tonnes. Les cultures industrielles occupent 8000 ha
En élevage, les surfaces toujours en herbe représentent 1,1 million d’hectares. La nouvelle région va rassembler 2 millions de bovins
La filière fromage lait de vache bénéficie de 11 AOP, 1 IGP et les produits laitiers de 2 AOC, pour 1,5 milliard de litre de lait valorisé.
La filière fromage lait de chèvre valorise 5 millions de litres de lait pour produire 350 tonnes de fromages (en Bourgogne essentiellement) et bénéficie de 2 AOC.
La filière viande bovine compte 1 AOC, 1 IGP et produit 105000 t
La filière porc produit a 5 IGP et produit 41000 t.
La filière avicole bénéficie de 4 AOP, 9 IGP, pour 46000t produites.
La filière ovine comporte 1 IGP pour une production de 6000t.
Les équins comptent 44000 têtes
Les vins de Bourgogne comptent 91 AOP-AOC, 5 IGP, pour 1,5 millions d’hectolitres produits sur 28300 ha
Les vins du Jura bénéficient de 6 AOC-AOP et les vins de Franche-Comté d’une IGP, pour une production globale de 82 000 hectolitres sur 2300 ha.
La grande région va rassembler 71000 ruches pour une production de 1300t de miel
Elle va aussi compter 1 IGP Moutarde de Bourgogne, 1 AOC Kirsch de Fougerolles, 1 AOP Miel de sapin des Voges, 1 IGP Absinthe de Pontarlier
L’agriculture biologique est présente sur 1400 exploitations pour une surface de 87000 ha.
