Coup de semonce des éleveurs à l’aval
Blocages des abattoirs
Vingt-cinq éleveurs bourguignons se sont relayés la semaine dernière pour bloquer l’abattoir Bigard en Côte d’Or.
Le mot d’ordre venait de la FNB. Les sections bovines étaient invitées à mener des actions «coup de poing» en abattoirs devant un niveau de prix payé aux éleveurs qui n’assure pas la rentabilité des exploitations. La Bourgogne s’est mobilisée mercredi 6 mai à 23 heures jusqu’au lendemain midi en bloquant l’activité de l’abattoir Bigard de Venarey-Les Laumes. «Les prix sont inférieurs aux coûts de production, il manque en moyenne au moins 60 centimes par kg de carcasse sur les différentes catégories de bovins finis pour restaurer une situation économique saine pour les producteurs» indiquait Michel Joly, président de la FRB de Bourgogne.
Dominique Guyon, président de la commission «Bovins viande» de la FDSEA de Côte d’Or, relevait le «ras-le-bol des producteurs face à la pression incessante à la baisse des prix sur l’ensemble des catégories». L’indicateur de coût de revient du jeune bovin allaitant (source Idele) donne 4,32 euros par kg carcasse, bien loin des cotations des JB allaitants à environ 3,80 euros entrée abattoir, soit 3,65 euros départ ferme. La vache allaitante R est actuellement cotée 3,70 euros par kg carcasse entrée-abattoir, rien à voir avec les 4,50 euros il y a 2 ans. «Une revalorisation des prix payés aux éleveurs est impérative pour rétablir la rentabilité des exploitations» poursuit Dominique Guyon, précisant que cette pression syndicale allait continuer ces prochains jours «afin d’obtenir une rencontre à très brève échéance avec les abatteurs, les grandes surfaces, le ministère de l’agriculture et bien sûr la FNB».
Dominique Guyon, président de la commission «Bovins viande» de la FDSEA de Côte d’Or, relevait le «ras-le-bol des producteurs face à la pression incessante à la baisse des prix sur l’ensemble des catégories». L’indicateur de coût de revient du jeune bovin allaitant (source Idele) donne 4,32 euros par kg carcasse, bien loin des cotations des JB allaitants à environ 3,80 euros entrée abattoir, soit 3,65 euros départ ferme. La vache allaitante R est actuellement cotée 3,70 euros par kg carcasse entrée-abattoir, rien à voir avec les 4,50 euros il y a 2 ans. «Une revalorisation des prix payés aux éleveurs est impérative pour rétablir la rentabilité des exploitations» poursuit Dominique Guyon, précisant que cette pression syndicale allait continuer ces prochains jours «afin d’obtenir une rencontre à très brève échéance avec les abatteurs, les grandes surfaces, le ministère de l’agriculture et bien sûr la FNB».
