Blé tendre : une récolte marquée par les extrêmes climatiques
Le scénario de la campagne 2026 restera comme celui des extrêmes climatiques. Malgré des semis réalisés dans de bonnes conditions, le manque d'eau au printemps puis les canicules ont fortement pénalisé les blés tendres d'hiver. Résultat : une récolte très contrastée, avec des écarts de rendement importants entre les plaines et les plateaux.
En 2025-2026, le cumul des surfaces implantées en blé tendre d’hiver en Bourgogne Franche-Comté (BFC) s’établit à 340 000 ha soit + 1 % / 2025 (Source : Agreste). Ces surfaces sont globalement en baisse de 6 % par rapport à la moyenne des 10 dernières années. Côté rendements, le chiffre estimé par AGRESTE à 59 q/ha à l’échelle de la région Bourgogne Franche-Comté est inférieur de 2 % à la moyenne quinquennale et 10 % en dessous du chiffre de l’année dernière. Cette moyenne cache en réalité de grandes hétérogénéités en fonction de la profondeur de sol. Des semis précoces en bonnes conditions Contrairement à l’automne 2024, les semis de l’automne 2025 se sont déroulés dans de bonnes conditions. D’après CéréoObs, 80 % de semis ont été réalisés sur la première quinzaine d’octobre, et le restant fin oc...
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