Fermes pédagogiques
Bienvenue en milieu agricole
L’École en herbe a accueilli plus de 3 000 scolaires lors de l’année écoulée.
L’assemblée générale de l’École en herbe s’est tenue le 22 janvier à la maison de l’agriculture de Bretenière. Le réseau animé par la Chambre d’agriculture a accueilli 149 classes l’an passé, pour un total de 3 117 élèves. «L’affluence se maintient, nous avons même gagné une centaine de visites par rapport à l’année écoulée» se réjouit Lys Mony, agricultrice à Francheville et présidente de l’École en herbe. Les classes maternelles ont été une nouvelle fois majoritaires (70%), suivies de leurs homologues élémentaires (20%) puis du collège (10%).
De nouveaux arrivants
Le réseau compte actuellement douze adhérents dont plusieurs sont en cours d’agrément. Lys Mony s’est félicitée du recrutement effectué ces dernières années : «nous devons continuer dans ce sens. Les rythmes scolaires ont de nouveau évolué avec des semaines de quatre jours, cela va offrir de nouvelles opportunités, il faut être en mesure d’accueilli les écoles». La présidente invite toutes les personnes intéressées ou hésitant à franchir le cap à se rapprocher de l’École en herbe. Pour les agriculteurs, cette activité de diversification (125 euros la demi-journée et 200 euros la journée) est l’occasion de valoriser leur métier et leurs productions. L’école en herbe remercie ses partenaires : le Crédit Agricole, Dijon Céréales, Groupama et le Conseil Départemental. Contact : Rachel Cornetet au 03 80 68 66 21 ou rachel.cornetet@cote-dor.chambagri.fr
Les adhérents : Magali Joliet (Tart-l’Abbaye), Frédéric Marcouyoux (Vernot), Lys Mony (Francheville), Eve Poinsot Laffage (La Villeneuve-sur-Vingeanne), Sylvain Tscherter (Veuxhaulles-sur-Aube), Sylvie Vénague (Chambeire), Florence Voisot (Epagny), Thaïs Bonadéï (Villaines-les-Prévôtes), Bruce Duvic (Vernot), Ludovic Maret (Saulon-la-Chapelle), Juliette Thiery (Saulieu), Laure Darphin (Gerland).
Aussitôt installé, aussitôt adhérent
Bruce Duvic, héliciculteur à Diénay depuis mai 2017, n’a pas tardé à rejoindre l’École en herbe. Ancien salarié de Frédéric Marcouyoux à Vernot, ce Côte-d’orien de 37 ans non issu du milieu agricole a aussitôt suivi les démarches pour accueillir de jeunes scolaires dans son parc d’élevage de 600 m2. Des ateliers pédagogiques et des jeux y sont proposés, pour une découverte ludique de l’escargot (mode de vie, anatomie, alimentation, reproduction, élevage …) Son dossier d’agrément a été validé le jour même de l’assemblée : «Je suis très content. Intégrer l’École en herbe allait de soi, il me paraît très important de sensibiliser les plus jeunes à l’agriculture. Ils représentent l’avenir. Ce réseau est un formidable support pour y parvenir, le contact avec les jeunes est très appréciable. Quels que soient leur niveau, chacun se montre très intéressé par l’escargot, ce sont de très bons moments !» En septembre, pour sa première récolte en tant que chef d’exploitation, Bruce Duvic a récolté 120 000 escargots gros-gris dans son parc basé à Villecomte. Le producteur transforme l’intégralité de sa production : près de 90% de celle-ci sera vendue directement à des particuliers sur des marchés.
Bruce Duvic travaille également avec deux restaurateurs dijonnais, un revendeur en Haute-Marne et plusieurs ruches.
Contact : 06 41 34 30 46 ou bruce@escargot-bourguignon.fr.
De nouveaux arrivants
Le réseau compte actuellement douze adhérents dont plusieurs sont en cours d’agrément. Lys Mony s’est félicitée du recrutement effectué ces dernières années : «nous devons continuer dans ce sens. Les rythmes scolaires ont de nouveau évolué avec des semaines de quatre jours, cela va offrir de nouvelles opportunités, il faut être en mesure d’accueilli les écoles». La présidente invite toutes les personnes intéressées ou hésitant à franchir le cap à se rapprocher de l’École en herbe. Pour les agriculteurs, cette activité de diversification (125 euros la demi-journée et 200 euros la journée) est l’occasion de valoriser leur métier et leurs productions. L’école en herbe remercie ses partenaires : le Crédit Agricole, Dijon Céréales, Groupama et le Conseil Départemental. Contact : Rachel Cornetet au 03 80 68 66 21 ou rachel.cornetet@cote-dor.chambagri.fr
Les adhérents : Magali Joliet (Tart-l’Abbaye), Frédéric Marcouyoux (Vernot), Lys Mony (Francheville), Eve Poinsot Laffage (La Villeneuve-sur-Vingeanne), Sylvain Tscherter (Veuxhaulles-sur-Aube), Sylvie Vénague (Chambeire), Florence Voisot (Epagny), Thaïs Bonadéï (Villaines-les-Prévôtes), Bruce Duvic (Vernot), Ludovic Maret (Saulon-la-Chapelle), Juliette Thiery (Saulieu), Laure Darphin (Gerland).
Aussitôt installé, aussitôt adhérent
Bruce Duvic, héliciculteur à Diénay depuis mai 2017, n’a pas tardé à rejoindre l’École en herbe. Ancien salarié de Frédéric Marcouyoux à Vernot, ce Côte-d’orien de 37 ans non issu du milieu agricole a aussitôt suivi les démarches pour accueillir de jeunes scolaires dans son parc d’élevage de 600 m2. Des ateliers pédagogiques et des jeux y sont proposés, pour une découverte ludique de l’escargot (mode de vie, anatomie, alimentation, reproduction, élevage …) Son dossier d’agrément a été validé le jour même de l’assemblée : «Je suis très content. Intégrer l’École en herbe allait de soi, il me paraît très important de sensibiliser les plus jeunes à l’agriculture. Ils représentent l’avenir. Ce réseau est un formidable support pour y parvenir, le contact avec les jeunes est très appréciable. Quels que soient leur niveau, chacun se montre très intéressé par l’escargot, ce sont de très bons moments !» En septembre, pour sa première récolte en tant que chef d’exploitation, Bruce Duvic a récolté 120 000 escargots gros-gris dans son parc basé à Villecomte. Le producteur transforme l’intégralité de sa production : près de 90% de celle-ci sera vendue directement à des particuliers sur des marchés.
Bruce Duvic travaille également avec deux restaurateurs dijonnais, un revendeur en Haute-Marne et plusieurs ruches.
Contact : 06 41 34 30 46 ou bruce@escargot-bourguignon.fr.
