Agri&coles : un projet d'éducation au territoire voué à être déployé
Le Parc naturel régional du Morvan a coordonné la préfiguration du projet Agri&coles, en partenariat avec le Pays Avallonnais-Morvan. L'objectif : intégrer dans les cursus scolaires, dès le primaire, une immersion au sein d'exploitations agricoles locales.
Le projet Agri&coles apparaît comme une préfiguration ayant pour objectif d'être déployé sur le territoire du Parc. L'objectif est de créer un compagnonnage entre une exploitation agricole et une école primaire située à proximité, pour que les élèves prennent part à la vie de la ferme au fil des saisons. Cette initiative s'inscrit dans la démarche « Une seule santé » (One Health) promue par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et visant à développer une culture commune envisagée autour de la biodiversité, de l'agriculture, de l'alimentation et de la santé. En partenariat avec le Pays Avallonnais-Morvan, ce projet sur le long terme a vocation à sensibiliser les élèves et leur entourage au rôle des agriculteurs et producteurs dans la préservation de la biodiversité et la reterritorialisation de l'alimentation. Trois sorties pédagogiques ont été animées par Pauline Trimoulinard, éleveuse fromagère à Magny, et une animatrice nature du Parc au cours de l'année scolaire. La troisième séance s'est déroulée le 9 juin dernier à Magny. En s'adressant aux enfants, Pauline Cortinovis, animatrice du Parc du Morvan, est revenue sur les activités réalisées. « Ce matin, nous avons retrouvé Pauline pour comprendre l'utilité de déplacer les brebis au champ, comprendre le métier de bergère et le rôle des chiens. Dans un second temps, nous sommes partis à la découverte des plantes du pré et de la haie. Pour finir, Pauline vous a présenté les fromages moulés au mois d'avril par vos soins. Est-ce que ces activités vous ont plu ? ». Tous en chœur, les enfants répondent positivement. En attendant l'arrivée du tondeur de brebis, Eugénie, la seconde animatrice fait une initiation aux textiles. En tendant un pull en laine aux enfants, elle questionne sur la matière : « Qu'est-ce que c'est comme tissu ? Comment le pull a été fabriqué ? ». L'une d'entre eux répond, « c'est un pull en laine ! Ils ont tricoté la laine et ensuite ils l'ont colorée ! », répond-elle, avec ferveur.
Chaque étape de la vie de la ferme
En observant les élèves, une enseignante de l'école primaire de Magny se remémore toutes les étapes par laquelle elle est passée. « On m'a contactée pour que nos élèves fassent partie du projet. Si on s'est engagé, c'est parce qu'on est convaincu du bienfait de cette initiative. On le voit, cela attise la curiosité des enfants », déclare-t-elle. En revenant de l'étable, Pauline Trimoulinard invite les enfants à la suivre pour appeler les brebis au pré. Installée en 2019, en hors cadre familial, l'éleveuse et fromagère a toujours souhaité « être une ferme ouverte pour reconnecter le grand public à ce qu'il mange ». Puis Jean-Didier Rappeneau, éleveur et tondeur, a mis en place son équipement de tonte devant le regard impatient des élèves derrière la rambarde. Captivés, les enfants observent la tonte des ovins. « Pourquoi as-tu voulu faire ce métier ? », questionne l'un des enfants. « Mon père était éleveur ovin, et lorsque le tondeur est venu chez nous, pour la première fois, j'ai eu un déclic. J'ai trouvé cela passionnant et c'est pour cette raison qu'aujourd'hui j'exerce cette double activité ». Après deux tontes, les enfants repartent sur une activité en totale autonomie pour feutrer la laine fraîchement tondue.
