À Charolles, le plaisir de se retrouver

Depuis 9 ans, la Société d’agriculture de Charolles et l’Association des éleveurs charolais d’entre Saône et Loire, organisent ensemble une Journée de l’élevage à la veille du printemps. Elle avait lieu le 5 mars à Charolles. 45 bovins de boucherie et 20 bovins mâles reproducteurs étaient réunis au parc des expositions. « Tous les acteurs locaux de la viande charolaise étaient au rendez-vous, se réjouissait le président de la Société d’agriculture Pierre-Emmanuel Guilloux. Artisans bouchers, supérettes, chevillards, groupements, commerçants… Il n’en manquait aucun ! Ils sont là pour une viande d’excellence. » Côté reproducteurs, les éleveurs sélectionneurs étaient au rendez-vous avec des veaux d’un an et des taureaux de deux ans « très relevés ».

Il y a de la demande…

La plupart des bovins de boucherie ont trouvé preneurs auprès d’une filière locale demandeuse. Au rayon des reproducteurs, quelques taureaux ont eu des acquéreurs. Un exposant confiait qu’il y avait de la demande en ferme en ce moment. « Ce qui ne s’est pas vendu en fin d’année (quand les manifestations d’automne étaient perturbées par la DNC) va se vendre maintenant, ajoutait-il. L’embellie des cours encourage les éleveurs à racheter des taureaux. Mais des transactions se font de plus en plus à distance, via internet et les réseaux sociaux. » Ravis de cette 10e édition de la Journée de l’élevage, les organisateurs remerciaient les éleveurs, les opérateurs, les acteurs financiers et partenaires (Groupama, Crédit Agricole, Crédit Mutuel, Communauté de communes, ville de Charolles, Chambre d’agriculture 71, FDSEA…) qui ont permis cet évènement. Pierre-Emmanuel Guilloux avait également un mot pour les bénévoles qui, depuis neuf ans, s’investissent sans compter pour faire vivre cet évènement. Le palmarès final de cette journée (voir encadré) a notamment mis en lumière un taureau nivernais.