Innovation alimentaire
1er concours Miam de Bourgogne -Franche-Comté
Le premier concours régional des produits alimentaires innovants de Bourgogne-Franche-Comté organisé par l’association Entreprises alimentaires de Bourgogne-Franche-Comté et le comité de promotion des produits régionaux, s’est déroulé le 18 octobre dans le cadre du SIAL.
Le premier concours régional des produits alimentaires innovants de Bourgogne-Franche-Comté organisé par l’association Entreprises alimentaires de Bourgogne-Franche-Comté et le comité de promotion des produits régionaux, s’est déroulé le 18 octobre dans le cadre du SIAL. Mardi 18 octobre, à l’occasion de la Journée Bourgogne-Franche-Comté organisée dans le cadre du 27ème salon international de l’Alimentation à Paris, les sept lauréats du concours Miam, dans sa première édition BFC ont été distingués, parmi les trente quatre produits présentés au concours, issus de vingt trois entreprises de la grande région. Le jury composé de professionnels d’horizons très différents a opéré un classement dans cinq catégories pour sept prix et un huitième à venir qui donne la parole au grand public.
Avec quarante sept entreprises présentes, la Bourgogne-Franche-Comté s’est affichée en force au SIAL 2016, parmi ces entreprises, dix sept ont exposé sur les collectifs Bourgogne-Franche-Comté, soutenus par la Région.
Les sept produits primés
- La Moutarde Mojito Reine de Dijon (21) – Coup de cœur du jury
- L’eau minérale de Vellminfroy (70) – Prix santé Bien-Etre
- Les irrésistibles de Fabrice Gillotte (21) – Prix plaisir gourmand
- Tulip de JFD Packaging (21) – Prix packaging
- Le Mariage Thé Matcha et Miel de Naturalim France Miel (39)
– Prix de l’originalité
- Le Pur Gold William’s, liqueur de la distillerie Paul Devoille (70) – Prix de l’élégance
- L’Ortolan truffé de la Fromagerie Milleret (70) – Prix Saveur
La huitième distinction, le prix Consom’acteur, se déterminera par le vote en ligne du grand public, du 24 octobre au 30 novembre, sur la page Facbook/concoursMiam, sur le stand du Comité de promotion des produits régionaux à la foire de Dijon, du 1er au 13 novembre, ou encore à Talents et Saveurs, du 18 au 20 novembre. Résultat fin novembre.
Avec quarante sept entreprises présentes, la Bourgogne-Franche-Comté s’est affichée en force au SIAL 2016, parmi ces entreprises, dix sept ont exposé sur les collectifs Bourgogne-Franche-Comté, soutenus par la Région.
Les sept produits primés
- La Moutarde Mojito Reine de Dijon (21) – Coup de cœur du jury
- L’eau minérale de Vellminfroy (70) – Prix santé Bien-Etre
- Les irrésistibles de Fabrice Gillotte (21) – Prix plaisir gourmand
- Tulip de JFD Packaging (21) – Prix packaging
- Le Mariage Thé Matcha et Miel de Naturalim France Miel (39)
– Prix de l’originalité
- Le Pur Gold William’s, liqueur de la distillerie Paul Devoille (70) – Prix de l’élégance
- L’Ortolan truffé de la Fromagerie Milleret (70) – Prix Saveur
La huitième distinction, le prix Consom’acteur, se déterminera par le vote en ligne du grand public, du 24 octobre au 30 novembre, sur la page Facbook/concoursMiam, sur le stand du Comité de promotion des produits régionaux à la foire de Dijon, du 1er au 13 novembre, ou encore à Talents et Saveurs, du 18 au 20 novembre. Résultat fin novembre.
