Vendanges : Un démarrage très précoce en Bourgogne

Les vendanges ont démarré en Bourgogne samedi 8 août, avec de premières récoltes lancées pour les crémants, un nouveau record de précocité en raison des canicules successives, comme le rapporte l’AFP. « Les records tombent. Ça va vite » : en près de 40 ans de carrière de vigneron, Marc Sangoy, président de la Cave de Lugny (Saône-et-Loire), n'avait jamais expérimenté des vendanges aussi précoces. « Alors que le dernier record ne datait que de 2022, le 13 août, on démarre cette année un 8 août pour les crémants », traditionnellement récoltés en premier, a déclaré à l'AFP le patron de la coopérative qui regroupe 1 250 ha de vignes. Pour les vins tranquilles, les vendanges devraient débuter « en fin de semaine prochaine, probablement », a estimé M. Sangoy. En moyenne sur l'ensemble de la Bourgogne et pour les vins tranquilles, les blancs devraient &e...