Que devient le « Dom' » ?

Le visage de Dominique Guyon n'est pas inconnu dans notre journal. Ses multiples implications professionnelles et syndicales aux JA de Pouilly puis à la Chambre et à la FDSEA de Côte-d'Or l'avaient bien occupé. « Défendre les intérêts de notre élevage allaitant m'a toujours animé, c'est vrai. Il fallait bien se bouger pour tenter d'avancer… Mais les résultats escomptés n'ont pas tous été obtenus, loin de là… Beaucoup trop d'exploitations n'ont pas continué, c'est bien dommage », confie l'ancien éleveur de vaches charolaises. Ce dernier se réjouit aujourd'hui des cours de la viande : « ils ont doublé en deux ans alors qu'à l'époque, nous avions énormément de mal à aller gratter 5 ou 10 centimes… Je me félicite de ce renouveau pour les éleveurs en exercice aujourd'hui, mais j'en veux à la filière ne pas avoir partagé les marges bien avant… J'en veux aussi aux politiques qui ne défendent pas notre souveraineté alimentaire et qui préfèrent aller chercher de la viande au Mercosur… Encore une fois, beaucoup trop d'éleveurs sont restés sur le carreau ces années passées. Ce n'est pas normal, nos productions méritaient mieux. Dans nos communes de l'Auxois, quand un éleveur disparaît, le bocage disparaît, les haies disparaissent, la biodiversité disparaît… Les prairies naturelles qui filtrent l'eau de nos sources sont labourées, des pesticides sont ensuite utilisés et détruisent la santé. Pour toutes ces raisons, il faut conserver les éleveurs ! ».

Plein d'occupations

Comment se passe la retraite de cet ancien responsable syndical ? « Elle se passe plutôt bien, mais mon emploi du temps est toujours chargé ! », nous répond l'intéressé, rencontré le 7 avril au matin. Antoine et Clément, ses deux fils, sont actuellement en charge d'un troupeau bovin et d'une troupe de brebis : « je n'interviens quasiment plus auprès d'eux sauf, peut-être, en période de fauchaison. Pour le reste, je les ai bien formés, ils sont parfaitement autonomes ! ». Une chose ne manque absolument pas à Dominique Guyon,  « il s'agit des charges administratives et de toute la paperasse qui bouffe le métier. Cela m'a fait le plus grand bien d'arrêter, j'en avais ras le bol ! Mes deux enfants se répartissent aujourd'hui cette tâche, ils doivent beaucoup mieux gérer que moi ». Celui qui a pris sa retraite en 2021 nous liste plusieurs nouveautés qui animent son quotidien. « J'ai toujours eu une ruche à côté des vaches, j'en ai désormais quatre, avec du meilleur matériel pour bien travailler. Je produis du miel pour toute la famille. J'avais un jardin, j'en ai aujourd'hui trois, car j'ai davantage de temps pour m'en occuper. Il y a quatre ou cinq ans, j'ai passé mon permis de chasser, en montant mon propre plan de chasse. Réguler la faune sauvage et surtout les sangliers : je ne pouvais pas le faire avant non pas par envie mais par manque de temps ».

Dominique Guyon a désormais neuf petits-enfants ! « Mes quatre enfants sont tous parents. La famille s'est bien agrandie ! ». L'habitant de Rouvres-sous-Meilly est également en train de faire construire, ou plutôt construire, une petite maison : « en effet, je fais pas mal de choses moi-même à l'intérieur. Comme je le dis souvent, je construis mon Ehpad… ».

Monsieur le maire

La raison pour laquelle nous avons rendu visite à Dominique Guyon est sa récente élection au fauteuil de maire de sa commune. « J'étais déjà bien impliqué au conseil depuis longtemps. Notre ancienne maire ne s'est pas représentée alors, dans la continuité de mes anciens engagements pour défendre notre ruralité, j'ai postulé ! Nous avions une unique liste dans notre petit village de moins de 90 votants. Nous avons eu un très beau taux de participation, cela fait d'autant plus plaisir ». La fonction de maire n'est pas la seule assurée par notre interlocuteur : « je préside l'association foncière du village depuis de nombreuses années. Je suis également responsable du syndicat des eaux de Thoisy-le-Désert qui gère 20 communes. Dès mon départ en retraite, ils étaient venus me chercher pour ce poste… Pour toutes ces raisons, oui, je suis bien occupé ! ».