Julien Gaunet décroche un Sabot d'argent
Julien Gaunet, éleveur à Créancey près de Pouilly-en-Auxois, a remporté le sabot d'argent décerné par Bovins Croissance.
Premier en Bourgogne-Franche-Comté et quatrième au niveau national : rien que ça ! Le Côte-d'Orien Julien Gaunet s'est distingué par ses très bons résultats techniques et génétiques dans son élevage en 2025. Ce jeune éleveur charolais de 33 ans s'est vu récompenser la semaine dernière à Cournon par le sabot d'argent, synonyme de première place à l'échelon régional. Pour rappel, les classements établis tous les ans auprès des adhérents de Bovins Croissance prennent en compte plusieurs critères, comme le niveau génétique du cheptel à travers l’index de synthèse au sevrage (ISEVR : 101,4 pour Julien Gaunet), l’index de synthèse des qualités maternelles (IVMAT : 101,7), mais aussi la technicité de l’éleveur évaluée à travers la productivité, le taux de mortalité (2,1 %), l’intervalle vêlage-vêlage (377), le poids âge type à 210 jours (356,9 kg) et la taille du ch...
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