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YONNE

[Article mis en ligne le 15-04-2021]

Gel dans les vignes

« Personne n’a été épargné »

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Thiebault Huber, président du CAVB.
Au lendemain de sa visite des parcelles touchées, le préfet de l’Yonne, Henri Prévost, est à nouveau venu constater les dégâts dans les vignobles chablisien, accompagné de Jean-Baptiste Lemoyne, Secrétaire d’État auprès du ministre de l’Europe et des affaires étrangères, lors d’une rencontre organisée par la CAVB. À cette occasion, Thiebault Hubert, président du CAVB, est revenu sur cet épisode de gel de la semaine dernière.
• Quel constat faites-vous de cette vague de gel qui a touché les vignobles ?Thiebault Hubert : « C’est rare d’avoir des gelées qui touchent autant de vignerons. Personne n’a été épargné en Bourgogne. On a eu plusieurs épisodes avec des températures descendues jusqu’à -7 voire -8 °C. Il n’y a pas grand-chose qui a résisté, malgré les moyens de lutte utilisés. Tous ont été essayés en Bourgogne : les chaufferettes, l’aspersion, les bougies, les tours antig…

Propos recueillis par Christopher Levé

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