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COTE D'OR

[Article mis en ligne le 15-04-2021]

Viticulture

Les « pires conditions »

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Cette éolienne de plusieurs mètres a permis de propulser l’air chaud des bougies dans une parcelle à Molesme.
Christophe Suchaut, conseiller viticole à la Chambre d’agriculture, revient sur l’épisode de froid des derniers jours en haute Côte-d’Or.
Les dégâts semblent inéluctables dans le vignoble du Châtillonnais, même si ce territoire est un peu plus « en retard » que le sud du département. « Les bourgeons du chardonnay commençaient effectivement de verdir… Un froid polaire comme celui-là, venu du Groenland, cumulé à une forte humidité, c’est vraiment les pires conditions que nous pouvons avoir pour la vigne, d’autant que ce gel semble durer et nous sommes encore tôt dans la saison. Les Saints de Glaces, les 11,12…

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