Viticulture dans le chablisien

Des rendements corrects mais en dessous des attentes dans le Chablisien

photo article — Pour Louis Moreau, viticulteur à Beine, les rendements moyens de cette année pour son domaine sont de 50-51 hl/ha.

Quelques semaines après la fin des vendanges, l’heure est au bilan dans le Chablisien. Alors que les conditions climatiques de l’année laissaient présager d’excellents rendements, l’été chaud et sec a changé la donne. Si la récolte reste correcte avec une moyenne à 50-51 hl/hl pour Louis Moreau, viticulteur à Beine, la déception est tout de même présente avec un résultat final en dessous des attentes escomptées.

Alors que les vendanges sont terminées depuis plusieurs semaines dans l’Yonne, il est temps de faire un bilan. «Au niveau de la récolte, globalement on avait une sortie de la floraison. On commençait à regarder le millésime 2020 dans les mêmes conditions que celui de 2018, en termes de volume», indique Louis Moreau, viticulteur à Beine.Puis, l’été chaud voire très chaud et sec a bloqué le développement de la plante. «Au final, on est en dessous de ce que l’on aurait pu espé…

Christopher Levé

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