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BOURGOGNE

[Article mis en ligne le 12-08-2020]

Santé animale

Une société dijonnaise en pointe sur les bénéfices de la luzerne

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Samy Julliand a fondé Lab to Field il y a huit ans, en travaillant d’abord sur le système digestif des chevaux. Depuis, la société ne cesse d’élargir son périmètre à d’autres animaux.
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Une gastroscopie est menée afin d’observer les muqueuses de l’estomac d’un cheval de course. (Photo : Lab to Field)
Les vertus de cette plante, en matière d’alimentation animale, et plus particulièrement pour les chevaux, étaient déjà soupçonnées de longue date mais on manquait d’élèments scientifiques capables d’étayer cette hypothèse. Les choses vont changer avec les travaux menés par la société dijonnaise Lab to Field.
C’est la première fois, au niveau mondial, que des chercheurs se penchent, à une aussi grande échelle, sur la thématique de l’amélioration de la santé digestive et de son éventuel impact sur les performances d’un animal. Qui plus est, en prenant comme pivot de leurs recherches, la luzerne. Et cette première, c’est à Dijon qu’elle s’enracine, à travers la société Lab to Field. Créée il y a huit ans comme une émanation d’AgroSup Dijon par Samy Julliand, cette entrepris…

Berty Robert

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