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COTE D'OR

[Article mis en ligne le 21-11-2019]

Jugement de bétail

En route pour Paris

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Les lauréats des épreuves organisées à la ferme Côte-d’Or.
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Julien Baulot, premier en race charolaise à Semur.
Deux finales départementales de jugement de bétail viennent de se dérouler dans le cadre d’évènements agricoles.
Le premier rendez-vous s’est tenu le 8 novembre à la Ferme Côte-d’Or avec des épreuves dédiées aux races Montbéliarde, Simmental Française et Prim’Holstein. Quatorze élèves étaient en lice, dont treize du lycée La Barotte. Quatre jeunes se sont qualifiés pour les finales nationales programmées à Paris durant le prochain salon de l’agriculture : Théo Haubry et Aurélien Cereza (respectivement 1er et 2ème en race Prim’Holstein), Thomas Viardot (Simmental), ainsi que Laurette Millot (fille d’éleveur à Argilly, scolarisée à Dannemarie près de Besançon, première en race Montbéliarde). Une seconde finale départementale s’est disputée le 14 novembre durant le concours de reproducteurs charolais de Semur-en-Auxois. Dix-sept élèves étaient de la partie, avec 8 jeunes de seconde professionnelle de La Barotte et neuf apprentis de BTS Acse de la MFR Auxois sud-Morvan. La victoire est revenue à Julien Baulot, de la maison familiale de Pouilly-en-Auxois. Ce jeune de 19 ans décroche ici le seul billet qualificatif pour Paris. Julien Baulot avait déjà participé à cette même finale il y a deux ans en se hissant au quatrième rang. La troisième et dernière finale départementale de jugement de bétail est programmée le 5 décembre à Châtillon-sur-Seine avec des épreuves bovine (race Brune), ovine et équine.

Aurélien Genest

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