Vita Bourgogne : cinq ans de recrutements et de formations viticoles

700 offres d'emplois non pourvues : en 2019, ce constat avait poussé la filière viticole bourguignonne à réagir. La situation n'était pas normale et il fallait absolument prendre une initiative pour redonner de la visibilité et de l'attractivité aux métiers et formations dans ce domaine. C'est de là qu'est né Vita Bourgogne, de la volonté commune de la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne (CAVB), de l'Union des maisons de vin de Grande Bourgogne (UMVGB), du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (aujourd'hui Comité Bourgogne) et avec le soutien de la Région Bourgogne-Franche-Comté (BFC) et du Fonds social européen. Ce programme, qui est à la fois un site internet et une plateforme de recrutement, célébrait son cinquième anniversaire à Beaune, le 5 février. « L'ambition fondatrice, précise Albéric Bichot, président de la Fédération des négociants éleveurs de Grande Bourgogne (Fneb), c'était de rendre visibles nos métiers, nos formations et les emplois à pourvoir, générer des vocations, faciliter la rencontre entre chercheurs d'emplois et employeurs. » La profession avait conscience du fait que les métiers de la vigne étaient mal perçus, mais souvent mal connus. 

Prendre en compte les attentes sociétales

« Il y avait aussi, poursuit Albéric Bichot, la nécessité de s'adapter aux nouvelles attentes sociétales des jeunes. Ils ne sont plus dans l'objectif de faire toute leur carrière dans un seul domaine. Il fallait prendre en compte les problématiques de logement et de mobilité, de pénibilité au travail, d'égalité des sexes, faciliter la rencontre entre chercheurs d'emplois et employeurs. Et on ne parle pas que des travaux de la vigne : il y a aussi tout ce qui se fait en caves. Vita, c'est une approche collective, transversale, ancrée dans les territoires. C'est, pour notre filière, un véritable outil de gestion des ressources humaines. » Et un outil qui suscite la curiosité, notamment de la Champagne, selon Thiébault Huber, président de la CAVB : « Toutes les régions viticoles françaises sont confrontées aux mêmes problématiques que celles qui nous ont poussées à créer Vita Bourgogne » précise-t-il. « Les postes à pourvoir concernent plusieurs métiers en tension, ajoute pour sa part Océane Poullaud, de l'UMVGB et chargée de projet Vita Bourgogne : salariés viticoles, tractoristes, salariés administratifs, mécanicien en chai… » Dans la même logique, en 2024 et 2025 Vita Bourgogne a mis en place un partenariat avec des écoles de la région pour inciter des étudiants à participer aux vendanges ou aux travaux en vert dans les vignes. La plateforme met en relation les étudiants et les domaines viticoles qui le souhaitent et elle prend en charge les billets de train nécessaires pour se rendre sur les lieux de travail. En 2025, 26 domaines et maisons de vin de toute la Bourgogne ont participé aux Vendanges étudiantes, et 63 étudiants ont ainsi pu découvrir les métiers du secteur.